Современный ритм жизни диктует новые правила для бизнеса общественного питания. Чтобы соответствовать духу времени, заведениям необходимо быть мобильными, универсальными и легко трансформируемыми. Не случайно все более популярными становятся необычные концепции модульных кафе на основе блок-контейнеров.
Суть этой идеи — в создании кафе, ресторана или иного заведения из отдельных переносных модулей заводского изготовления – блок контейнеров от производителя. Такие модули могут объединяться в различные конфигурации или работать по отдельности в зависимости от потребностей бизнеса.
Скорость развертывания, низкая себестоимость и высокая мобильность — вот главные козыри контейнерных кафе. С их помощью можно организовать выездное обслуживание, открыть сезонное летнее заведение или оперативно расширить площади действующего ресторана.
Особенности конструкции
Модульные кафе строятся из стандартных блоков, изготовленных на заводе. Они представляют собой готовые секции с уже смонтированными инженерными системами, отделкой и оборудованием.
Сами блок-контейнеры изготавливаются из высокопрочной стали с антикоррозийным покрытием, что обеспечивает долговечность и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Стены модулей дополнительно утепляются для поддержания комфортной температуры внутри помещения.
Монтаж происходит быстро благодаря заводской сборке блоков. На месте строительства модули лишь соединяются между собой, подключаются к инженерным сетям и выполняется отделка стыков. Такой подход значительно экономит время и ресурсы по сравнению с традиционными методами строительства.
Преимущества модульных кафе
— Скорость строительства. Благодаря заводской сборке установка такого строения занимает считанные дни вместо месяцев строительства капитальных зданий.
— Мобильность. При необходимости конструкцию можно полностью демонтировать и переместить на новое место.
— Экономичность. Стоимость строительства ниже за счет промышленных методов изготовления модулей и отсутствия необходимости возведения серьезного фундамента.
— Долговечность. Стальная конструкция и качественная отделка гарантируют длительный срок эксплуатации.
Особенности эксплуатации
Эксплуатация модульных кафе имеет ряд особенностей, обусловленных их конструктивными решениями:
— Простота обслуживания инженерных систем. Все коммуникации (электрика, водоснабжение, вентиляция) смонтированы на заводе и легкодоступны для ремонта или замены.
— Мобильность элементов. При необходимости отдельные блок-модули можно демонтировать или заменить, не нарушая работу всего заведения.
— Энергоэффективность. Высокие показатели теплоизоляции снижают расходы на обогрев, что положительно сказывается на эксплуатационных издержках.
— Устойчивость к внешним факторам. Прочному стальному каркасу с антикоррозийным покрытием не страшны неблагоприятные погодные условия.
— Универсальность планировки. Модульный принцип позволяет оперативно менять функциональное назначение помещений – например, трансформировать обеденный зал в банкетный или дополнительную кухню.
